Resumo
Objetivos. Estabelecer os critérios que definem o modelo de cuidados odontológicos e as atividades que o compõem. Método. Revisão narrativa de documentos institucionais e autores de referência que analisam o modelo de cuidados buco-bucal. A revisão incluiu fontes escritas e/ou eletrônicas do PubMed, Timbó, SciELO e Cochrane Library, sem restrições quanto ao ano ou tipo de estudo usando os descritores: modelo de cuidado, protocolos clínicos, prevenção, odontologia restauradora, cirurgia odontológica, ensino clínico. Desenvolvimento. Os critérios e indicadores do modelo de cuidados preventivos em odontologia foram revisados. Foram explorados o papel formativo da Cirurgia Odontológica, sua inserção curricular, as mudanças sofridas de acordo com os diferentes paradigmas e os desafios para o treinamento comprometido com a prevenção, o cuidado abrangente e as reais necessidades da população. Discussão. O modelo de cuidado é analisado de acordo com a concepção de diferentes autores e a contribuição da odontologia restauradora, de acordo com as diretrizes da Odontologia de Intervenção Mínima, que permitiram o desenvolvimento de uma proposta original para uma matriz de indicadores para avaliação de modelos de cuidados preventivos. Conclusões. O modelo de cuidado preventivo, um eixo fundamental da trajetória curricular na odontologia, busca formar dentistas com uma abordagem abrangente da saúde, porém sua eficácia é limitada por vários fatores. É essencial que universidades, serviços e órgãos de gestão trabalhem juntos para desenhar e implementar estratégias que gerem um impacto sustentável na saúde bucal das comunidades.
Referências
Organización Mundial de la Salud. Declaración de Alma-Ata [Internet]. Ginebra: OMS; 1978. Serie: Salud para todos; No. 1. Disponible en: https://www.paho.org/es/documentos/declaracion-alma-ata.
Organización Mundial de la Salud, Organización Panamericana de la Salud. Modelo de Atención Integral de Salud: Un Enfoque Integral para América Latina y el Caribe. Washington, D.C.: OPS/OMS; 2023. Disponible en: https://www.paho.org/sites/default/files/2024-01/area-2-ft-modelo-atencion.pdf
Universidad de la República. Facultad de Odontología. Plan de Estudios 2011. Montevideo: Udelar; 2011. Disponible en: https://www.bvsodon.org.uy/wp-content/uploads/2022/05/Plan-de-Estudios-2011.pdf
Ministerio de Salud Pública (MSP). Programa Nacional de Salud Bucal. Montevideo: MSP; 2005. Disponible en: https://www.gub.uy/ministerio-salud-publica/sites/ministerio-salud-publica/files/documentos/publicaciones/PROGRAMA%20SALUD%20BUCAL%202008.pdf
Organización Mundial de la Salud. Informe sobre la salud en el mundo. La vida en el siglo XXI: una perspectiva para todos. Ginebra: OMS; 1998. Disponible en: https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA51/sa3.pdf
Organización Mundial de la Salud. Bangkok Declaration on Oral Health: No health without oral health. Ginebra: OMS, 2024. Disponible en: https://www.who.int/publications/m/item/bangkok-declaration---no-health-without-oral-health
Wolpe BH, Rodacoski I, Danelle VA, Prado MRM, Bellani WAGO. Exploring Trends and Challenges in Global Health Dental Education: Scoping Review. Med Princ Pract. 2025;34(4):316-327. doi: 10.1159/000544113
Schüler IM, Bach K, Schädlich P, Rabe U. Developing and Evaluating a New Preclinical Curriculum with Focus on Prevention in Dentistry. Dent J (Basel). 2025;13(2):81. doi: 10.3390/dj13020081
Tyas MJ, Anusavice KJ, Frencken JE, Mount GJ. Minimal intervention dentistry--a review. FDI Commission Project 1-97. Int Dent J. 2000;50(1):1-12. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10945174/
Burke FJ. From extension for prevention to prevention of extension: (minimal intervention dentistry). Dent Update. 2003;30(9):492-502. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14686189/
Mount GJ, Ngo H. Minimal intervention: a new concept for operative dentistry. Quintessence Int. 2000;31(8):527-533. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11203973/
Walsh LJ, Brostek AM. Minimum intervention dentistry principles and objectives. Aust Dent J [Internet]. 2013;58 Suppl 1(s1):3–16. doi: 10.1111/adj.12045
Meyer-Lueckel H, Paris SR, Ekstrand KR. Manejo de la caries: Ciencia y práctica clínica. Caracas: Ed Amolca. 2015.
López Jordi MC, Castro J. La terapia remineralizadora en la práctica preventiva y restauradora de la Odontología. Odontoestomatología. 2008;11:22–31. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.12008/34553
Mount GJ, Hume WR. A revised classification of carious lesions by site and size. Quintessence Int. 1997; 28(5):301-303. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9452692/
Dominguez JVC, Espinosa E, Tamaris P. Minimally invasive dentistry in the treatment of dental caries: literature review. Res Soc Dev. 2022;11(11). doi: 10.33448/rsd-v11i11.33590
Barrancos Mooney, J. Operatoria Dental: Avances clínicos, restauraciones y estética 5ta Ed. Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana. 2015
Machiulskiene V, Campus G, Carvalho JC, et al. Terminology of Dental Caries and Dental Caries Management: Consensus Report of a Workshop Organized by ORCA and Cariology Research Group of IADR. Caries Res. 2020;54(1):7-14. doi: 10.1159/000503309
Lucarelli E, Finkelstein C. y otros. La enseñanza en las Clínicas: una mirada hacia la comprensión de los estilos docentes universitarios. Rev Educ.PUC-Camp. 2006(21). Disponible en : https://periodicos.puc-campinas.edu.br/reveducacao/article/view/210
Pitts NB, Ekstrand KR, ICDAS Foundation. International Caries Detection and Assessment System (ICDAS) and its International Caries Classification and Management System (ICCMS) - methods for staging of the caries process and enabling dentists to manage caries. Community Dent Oral Epidemiol. 2013;41(1):e41-52. doi: 10.1111/cdoe.12025
Falsafi L, Coll C. La construcción de la identidad de aprendiz: coordenadas espaciotemporales. En: Pozo JI, Monereo C, coords. La identidad en Psicología de la Educación: Necesidad, utilidad y límites. Barcelona: Narcea ediciones; 2010.
Lucarelli E. Enseñanza y aprendizaje en la educación superior: estrategias y desafíos. Editorial Universitaria; 2012.
Zabalza, M.A. Articulación y rediseño curricular: el eterno desafío institucional. Red U 2012;10(3):17-48 doi: 10.4995/redu.2012.6013
Frese C, Wolff D, Saure D, Staehle HJ, Schulte UN Psychosocial impact, perceived stress and learning effect in undergraduate dental students during transition from pre-clinical to clinical education. Eur J Dent Educ 2018;22(3):e555-e563. doi: 10.1111/eje.12352
De Alba, A. Currículum: crisis, mito y perspectivas. Miño y Dávila Editores. 1995
Litwin, E. El currículo universitario: perspectivas teóricas y metodológicas para el análisis y el cambio. REVEYP 2006; 18(46): 25-31. Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/revistaeyp/article/view/6883
Collazo, M. Currículo universitario y calidad de la educación. Aportes teóricos metodológicos para la investigación de los campos de formación. Revista Educación Superior y Sociedad (ESS) 2022; 34(1),181205. doi: 10.54674/ess.v34i1.538
World Health Organization. Draft Global Oral Health Action Plan 2023–2030. Geneva: World Health Organization; 2023. Disponible en: https://cdn.who.int/media/docs/default-source/ncds/mnd/oral-health/eb152-draft-global-oral-health-action-plan-2023-2030-en.pdf?sfvrsn=2f348123_19&download=true.
Olmos P, Piovesan S, Musto M, Lorenzo S, Álvarez R, Massa F. Caries dental, La enfermedad oral más prevalente: Primer Estudio poblacional en jóvenes y adultos uruguayos del interior del país. Odontoestomatología 2013;15(especial): 26-34. Disponible en: http://hdl.handle.net/20.500.12008/2634
Dall’Onder AP, Fabruccini A, Alvarez L, Naomi Lina. Concentración de fluoruros en la sal de uso doméstico comercializada en Montevideo, Uruguay. Odontoestomatología 2021; 23(38): e213. doi: 10.22592/ode-23-38-e213.
Collazo, M y López Jordi, M. Resultados de la primer encuesta de egresados de la Carrera de Doctor en Odontología. Plan de Estudios 1993.Odontoestomatología 2007; 9(9): 3-11. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.12008/34569
Lorenzo S, Blanco S, Álvarez R, Massa F, Fabruccini A, Olmos P, Musto M, Ourens M. Primer Relevamiento Nacional de Salud Bucal de Jóvenes y Adultos Uruguay, 2011: Resultados. Facultad de Odontología, Universidad de la República 2018. Disponible en: https://osb.odon.edu.uy/wp-content/uploads/2022/12/Primer-relevamiento-nacional-salud-bucal.pdf

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Copyright (c) 2026 Adriana Núñez D' Alessandro, Mercedes Collazo, Maria del Carmen Lopez Jordi

